— Одна из теорий, с которой мы не согласны, утверждает, что биологические ритмы – это ответ на реалии окружающей среды. Существует мнение, что среда навязывает свой ритм. Однако это не так. Ритм – внутренний закон жизни материи, а не внешний. Другие считают, что ритм подобен условному рефлексу. Так, например, при звоне посуды перед обедом у человека начинает выделяться слюна. При условном рефлексе перестройка происходит крайне легко. Дайте сигнал в другое время – будет то же самое. Вы наверняка быстро привыкните, если потребуется переходить улицу не на зеленый, а на красный свет, у вас выработается условный рефлекс. Однако мы утверждаем, что ритм – это не условный рефлекс, а закон природы, и отказаться от земного 24-часового ритма нельзя, иначе грозит истощение.
Две эти теории поддерживают весьма солидные ученые. У нас в стране их сторонников становится все меньше, на Западе же эти позиции еще сильны.
Бытует и утверждение, что существуют внутренние, «биологические часы». Приверженцы этой гипотезы пытаются найти некий центр, который задает организму свой ритм...
Есть версия, отрицающая существование биоритмов вообще.
Наша точка зрения такова: биоритм не имеет никакого «центра», он заложен самой природой. Ритмичность – основное свойство жизни. И все в организме подчинено ритмичности, единству и борьбе противоположностей – разрушению и созиданию.
В 1-м номере читайте о всенародно любимом и главном шеф-поваре страны Константине Ивлеве, о жизни знаменитых сказочников братьев Гримм, о том, как свежая земляника к рождественскому столу стала началом истории создания Елисеевского гастронома, о том, как традиционно встречают Год Красной Огненной лошади, окончание исторического детектива Натальи Рыжковой «Расследования поручика Прошина» и многое другое.