Член-корреспондент Академии наук СССР А. Л. Курсанов вместе с группой сотрудников Института биохимии АН СССР много работает над исследованием веществ, содержащихся в чае.

Таннин чая, как показали опыты, в значительной степени повышает устойчивость стенок мельчайших кровеносных сосудов, так называемых капилляров, играющих огромную роль в здоровье и жизни человека. В то же время таннин чая способствует отложению и более полному освоению аскорбиновой кислоты. Установлено, таким образом, что чайный таннин обладает сильно выраженными качествами витамина С. Ежедневный приём чайного таннина в малых дозах, как лекарства, постепенно увеличивает ослабленную устойчивость капилляров.

Представьтесь или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждении.