Вещество, значит, и в живом, и в неживом едино. Вся разница лишь в сложности; железо изменяет простые вещества - азот и водород, ферменты изменяют сложные тела - крахмал и сахар подобно тому, как простой рычаг поднимает только одно бревно, а система или сложное сочетание рычагов - машина паровоза - везет в сорока вагонах товарного поезда целый лес бревен...
Итак, от « пары пива» мы пришли к выводам относительно важных явлений природы. Кто хотел бы узнать об удивительных ферментах и катализаторах побольше того, что мы сказали, пусть прочтет прекрасную статью Шилова « Масло химических машин» в журнале « Искра» (№4, 1924 г. стр. 23 - 25), а кто пожелает узнать об этом еще больше - бери книгу Паладина « Механика жизни».
1) Вещество, которое ускоряет превращение крахмала в сахар.
2)Газ, которого в воздухе 79%; он не горит, не поддерживает ни горении, ни дыхания.
3)Газ, который хорошо горит и при сгорании <часть текста утрачена> воду.
В 8-м номере читайте о нашем гениальном ученом Михаиле Васильевиче Ломоносове, об одном любопытном эпизоде из далеких времен, когда русский фрегат «Паллада» под командованием Ивана Семеновича Унковского оказался у берегов Австралии, о музе, соратнице, любящей жене поэта Андрея Вознесенского, отметившей в этом году столетний юбилей, остросюжетный роман Андрея Дышева «Троянская лошадка» и многое другое.