Тут никаких расспросов: печь и пекарь заняты серьезным делом.

Два часа длилось сотворение хлеба за закрытой заслонкой. Первый раз Ольга Григорьевна чуть сдвинула ее — глянуть, как корочка. Другой раз водицей из пригоршни на стенки побрызгала, пару поддала, чтобы вкус не оплошал и не крошился мякиш...

Заслонка отставлена в сторону. Созрели, родились хлебы. Их раскладывают на яркие рушники на большом столе в горнице, у окна, что выходит на улицу. Пусть народ любуется, пусть заходят соседи, прохожие: свеженького отведать, хозяев уважить, честь хлебу отдать. Так заведено в Мотоле.

— За стол, — приглашает хозяйка и выставляет теплый хлеб, мед и самовар.

— Уважьте, отведайте, — потчует, нарезая ковригу аккуратными ломтями, Ольга Григорьевна...

Мотольский каравай потому так и славится на всю Белорусь, что сначала гостей угощает-радует, а потом уж своих, домашних.

• Страницы:
• предыдущая
• 1
• 2
• 3

Представьтесь или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждении.