Юниоротель «Краконош»

Сумочка чуть не выпала из руки, и девушка остановилась, закачалась, но все-таки устояла на одной ноге. Перевела дыхание и снова запрыгала.

Друзья хором считали:

– Цвай!

Оставался всего один, третий круг. Три круга на одной ноге вокруг старика Краконоша, сказочного хозяина местных гор, как утверждает предание, приносят счастье. Над скульптурой старика каштан только-только выбросил свечи, май опаздывал в горы, и девушка была одета в теплую куртку, которая мешала скакать на одной ноге. Но девушка старалась.

– Драй! – восторженно возвестили болельщики.

Девушка сияла от удовольствия.

Руководитель группы захлопал в ладоши. Все собрались и потянулись в ресторан, на обед.

Залы были заполнены: наступал час «пик».

Между столами лавировали официанты. К нам подошел молодой человек, быстро принял заказ.

Через семь минут после того, как был принят заказ, принес еду.

С дюжиной кружек пива пронесся другой официант. Разгрузился, подошел к нам.

Знакомимся. Карел Кржиш, двадцать пять лет. Заместитель директора отеля.

Отвечая на невысказанный вопрос, поясняет:

– Время напряженное. В залах работают все... В общей сложности у нас четыреста тридцать мест, не считая тех девяноста, что в винном ресторане: он открывается только в восемь вечера и работает до двух ночи. А официантов четыре-пять. Штатное расписание составлено из учета постоянных жителей отеля, групп ЦКМ – это аналог вашего бюро международного молодежного туризма «Спутник». А обслуживаем мы не только группы, но и индивидуальных посетителей, которые заходят к нам пообедать или поужинать.

Я познакомлю вас с одним из официантов. Только придется подождать час-полтора, пока схлынет поток гостей...

Пока мы ждем Мирослава Котека, несколько слов о самом Кареле. После окончания девяти классов учился три года в школе общественного питания, потом четыре года в средней гостиничной школе. Работал в отеле «Палац» в Марианских Лазнях, сейчас пошел на повышение. Заочник факультета торговли Высшей экономической школы в Праге. Член ССМ.

Карел уходит, потом снова и снова появляется в зале.

Напряжение понемногу спадает. И Мирослав Котек останавливает наконец свой бесконечный, кажется, марафонский пробег...

Подсаживается, смущенно улыбается, смахивая капельки пота.

• Страницы:
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• следующая

Представьтесь или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждении.