По-балкарски «тырны» — значит журавль, «ауз» — вход, ущелье. Над этими горами пролетали журавли и отдыхать садились на вершины. А теперь здесь работают отважные люди, которых впору сравнить с горными орлами. Еще не раз им подниматься вверх, как вчера, как сегодня. Подниматься выше облаков. На орлиную высоту!
Кабардино-Балкарская АССР.
В 1-м номере читайте о всенародно любимом и главном шеф-поваре страны Константине Ивлеве, о жизни знаменитых сказочников братьев Гримм, о том, как свежая земляника к рождественскому столу стала началом истории создания Елисеевского гастронома, о том, как традиционно встречают Год Красной Огненной лошади, окончание исторического детектива Натальи Рыжковой «Расследования поручика Прошина» и многое другое.