Как устроены холодильники

Вл Якубович| опубликовано в номере №31, июнь 1925
  • В закладки
  • Вставить в блог

Охлаждение камер достигается путем воздухоохладителей, помещенных вне камер, а также помощью рассольных труб в самих камерах.

В каждом этаже есть свой ряд воздухоохладителей соответствующих размеров.

Почти все помещения имеют смешанное охлаждение посредством охлажденного в воздухоохладителях воздуха и системы труб с циркулирующим в них холодным « рассолом».

В машинном зале установлено 3 аммиачных компрессора 1), которые и охлаждают температуру помещений.

Благодаря такой теплой зиме, какой была прошедшая зима, льду во многих городах не хватило и на 1/10 потребности.

Но отсутствие льда уже не пугает горожан. Холодильники работают почти всюду, и с гнилыми « протухшими» продуктами никому не придется быть летом.

Но если продукты сохраняются долгие месяцы замороженными, то замороженными их легко и перевозить из города в город необъятного СССР.

Замороженные продукты легко можно перевозить в вагонах, где поддерживается температура таяния льда = 0° Ц или же - 1° Ц.

Вагоны - ледники бывают разных типов, но все они снабжены изолирующими стенками и на каждом конце вагона парою ящиков из деревянных решеток с цинковым или из оцинкованного железа ящиком внизу для собирания тающей воды.

В деревянных решетчатых ящиках - рефрижераторах - загружен лед и благодаря тому, что ящики решетчатые, лед охлаждает своим присутствием температуру вагона и замороженные продукты не оттаивают и спокойно проходят такие расстояния, как Мурманск - Ташкент.

Перевозка продуктов в таких изотермических, т. - е. изолированных от тепла, вагонах растет из года в год.

Так, в 1921 г. было перевезено 3.311 000 пуд., а в 1923 г. 10 653 000 п.

Мало - помалу человек выходит из - под власти природы и в жаркий летний день может сделать « зимнюю стужу» , способную превратить десятки и сотни тысяч пуд. « теплого» мяса в обледенелые куски и затем это мясо провезти 10 - 15 тысяч верст в течение 20 - 25 дней по жаре, доходящей до 28о Ц, совершенно не - испортившимся.

1) Компрессор - холодильная машина.

  • В закладки
  • Вставить в блог
Представьтесь Facebook Google Twitter или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждении.

В 8-м номере читайте о судьбе «русского принца Гамлета» -  императора Павла I, о жизни и творчестве Аркадия Гайдара, о резком, дерзком, эпатажном, не признававшем никаких авторитетов и ценившем лишь свой талант французском художнике Гюставе Курбе,  о первой женщине-машинисте локомотива Герое Социалистического Труда. Елене Чухнюк, беседу нашего корреспондента с певцом Стасом Пьехой, новый детектив Андрея Дышева «Жизнь на кончиках пальцев» и многое другое

Виджет Архива Смены