Агрономы заметили, что на полях, которые влажной весной «зацветают» от микроскопических водорослей, осенью повышаются урожаи. Сине-зеленые водоросли тоже умеют брать азот там, где его всего больше, – в воздухе. А уж на залитых водой рисовых полях водорослям полное раздолье. Идут многообещающие опыты по использованию и их в качестве удобрения.
Но микробы умеют освобождать и связывать не только азот. Бактерии могут, например, очистить почву от лишнего сероводорода. Фосфор и железо, марганец, медь, сера в своих соединениях подчиняются их власти. А все это элементы, жизненно важные для растений.
До полного и сознательного управления всеми микробиологическими процессами в почве еще очень и очень далеко. А ведь, наверное, можно подумать над созданием для микробов наиболее выгодных условий работы, комбинировать обычные удобрения с бактериальными и с новыми, еще не созданными, вызывающими усиление полезной работы микробов.
Перспективы безграничны. Человек должен позаботиться о том, чтобы пока еще слишком частая голодовка (растений среди изобилия пищи ушла в прошлое на всех полях и почвах мира.
В 1-м номере читайте о всенародно любимом и главном шеф-поваре страны Константине Ивлеве, о жизни знаменитых сказочников братьев Гримм, о том, как свежая земляника к рождественскому столу стала началом истории создания Елисеевского гастронома, о том, как традиционно встречают Год Красной Огненной лошади, окончание исторического детектива Натальи Рыжковой «Расследования поручика Прошина» и многое другое.